Lamento decirles que la mayoría de la gente ha perdido su conexión con el flujo natural de las temporadas, especialmente cuando se considera la manera en que condimentamos nuestros alimentos. Las especias han sido utilizadas por muchos años en China en los antiguos tiempos y en India para equilibrar el cuerpo humano durante los extremos de las temporadas. Según la medicina tradicional de India (Ayurveda), es importante utilizar las especias refrescantes durante los meses del verano, para contrarrestar el calor producido dentro del cuerpo.

Originalmente desarrollado en 1997 por un pequeño equipo de gastroenterólogos en la Universidad de Bristol en el Reino Unido, la Escala de heces de Bristol fue diseñado para ser un sistema general de medición para profesionales de la salud para evaluar la consistencia de las heces y las formas en que salen. En pocas palabras, la escala de heces de Bristol es una herramienta médica para la clasificación de los movimientos de intestino (tal como aparecen en el baño de agua) en siete categorías distintas.